武汉食品安全大讲堂开讲 揭食品添加剂真相

(长江网记者 吴晓敏 通讯员 王艳)三聚氰胺是不是食品添加剂?食品添加剂是否对人体有害?6月30日下午，武汉市食药监局组织的“食品安全大讲堂”在江汉区白松社区举行。武汉食品化妆品检验所检测中心主任杨永就市民关注的“食品添加剂”进行科学讲解，揭开食品添加剂的真相，帮助市民走出误区。

　　近年来有关食品添加剂的负面说法层出不穷，让许多市民对食品添加剂的认识存在误区，认为凡是有食品添加剂的食物都是有毒的。杨永科学的讲解打破了市民的这一认识误区，他指出，食品添加剂的作用主要是满足加工工艺和人体对食品口味营养的要求。我国目前批准使用的食品添加剂有2000种左右，包括人们所熟知的防腐剂、膨松剂等，都应该规范使用，更不会对人体造成伤害。杨永进一步解释，人们所熟知的三聚氰胺、苏丹红等均不是食品添加剂，而是属于非食用物质，它们违法添加造成的不良后果让食品添加剂背了不少黑锅。

　　市场上常有商家打着“纯天然”或“不含防腐剂”的旗号来标榜食品安全，杨永指出，防腐剂主要是用来防止食品腐败变质，使我们的食品更加安全，只要规范使用，不会给消费者的健康带来损害。而所谓的纯天然只是营销噱头，只要通过风险评估，获得批准并按规范使用，纯天然和人工合成的的食品添加剂都是一样安全的，还有一些“营养强化剂”等食品添加剂，对于某些特殊人群，如营养不足的婴儿，则是必须添加使用的，合理使用时会让他们的身体更健康。

　　长江网记者在现场看到，许多市民都拿着纸笔在记录，55岁的陈先生是万松街的一名居民，他说第一次参加食药大讲堂的活动就大开眼界，他平时买东西，同种类的食品，他就会专门挑标有“不含防腐剂”或者“纯天然”的，而那些价格往往会更贵，讲座让他走出了误区，以后也会更加放心和理性地购买食品。

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