高校商务礼仪课上 大学生学做花式咖啡

（通讯员 陶冬 张曼 长江网记者 齐云）“这么精美的花式咖啡，以后我也可以自己做着喝了。”近日，在武汉工商学院《会展商务礼仪》实训课上，授课老师黄颖请来“李磨来咖啡工作室”专业咖啡培训师小鑫，教2014级会展经济与管理专业46名同学现场磨咖啡豆，煮咖啡，做花式咖啡。

　　课上，同学们近距离观看虹吸壶的使用和咖啡盘的摆法，以及磨咖啡豆、冲花式咖啡与装杯的过程。“湿的壶身我们需要擦拭干净，倒咖啡要慢，勾花时杯壁的方向向着自己，小小的咖啡制作细节和礼仪之间存在着紧密的联系”，咖啡培训师小鑫边制作花式咖啡边耐心地向同学们讲解。

　　“这种上课方式很特别，既让我们增长了见识，又让我们在非常轻松愉快的氛围中学习。”马林晓同学说。

　　黄颖老师表示，自己平时在课程中也会教学生制作咖啡，但是这次请专业咖啡师走进课堂就是想让学生们能够近距离直观地学习咖啡的制作，亲身感受咖啡礼仪和咖啡文化。

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