厨余垃圾变肥料 “一米菜园”创新武汉智慧社区

　　长江网11月27日讯（记者 叶圣凡 通讯员 多多）废旧轮胎和泡沫包装盒装上肥沃的黑土，播种各种菜籽，不费劲就培育成了一个个“袖珍菜园”，放在小区花园里供居民认领采摘的同时，也让生活在城市里的孩子们享受了田园之乐。11月26日，睦邻友好社区营造项目——易米食物森林孕育了二年之后，终于在武汉光谷一智慧社区与居民见面。

　　长江网记者来到位于关山大道新竹路的保利时代小区，看到小区花园里搭建了武汉首个社区居民共建共享、人人都能参与的绿色体验平台和社区生态微循环空间——食物森林工作站。站内设有雨水收集器、蚯蚓观察塔、小菜园、厨余垃圾堆肥点，让小朋友有机会在家门口看到蔬菜水果的生长过程。工作人员介绍，平时，家里的烂菜叶、鸡蛋壳、水果皮、水果核、玉米棒、茶叶渣、骨头等厨余垃圾都扔了，今后可以送到这里，加入混合有益菌，进行厌氧堆肥，一个月左右可以出肥，用于阳台种植和改良土壤。堆肥过程中排出的水，稀释之后也可以浇花浇菜。

　　活动现场，主办方开办的绿色课堂吸引了许多不同年龄段的小朋友前来参加，在趣味活动中，小朋友们的动手能力、绿色理念都得到了培养。易米食物森林创始人喻明慧介绍，她的团队在“一米菜园”基础上，融入“园艺疗法”与“朴门设计”，按照可持续生活系统实现社区生态微循环，从而在城市中创造出全新的集种植、疗愈、科普为一体的新农业模式。这种新模式围绕绿色发展、循环环保，以家庭废弃物的改造利用来推广绿色生活方式。在易米食物森林里，种植容器是家庭废弃物，蔬菜“吃”的则是厨余垃圾堆成的肥料。

易米食物森林创始人喻明慧接受媒体专访

　　据了解，食物森林概念源自“一米菜园”。“一米菜园”由美国人梅尔·巴塞洛缪创造，主要通过打造一平方米的菜地，实现城市人的田园梦。该概念推出后风靡世界，已被全世界超过100万的园丁所采用，让很多贫困国家的人民受益，就连著名的白宫菜地也曾采用该种植方法。在采访中记者了解到，易米食物森林创始人喻明慧与中国生物发酵协会酵素分会及江南大学等高校合作，研发出了“易米菌液”。“在果蔬垃圾里加入这种菌液，可以发酵成环保酵素，相较于人工沤肥，不仅周期短无异味，保留了适合植物生长的营养成分。”喻明慧表示，未来她们的团队将在武汉三镇建设500个小区食物森林，让更多的人在家门口享受都市桃源及健康的生活。

　　目前，喻明慧已经发展了一批家庭种植客户，还和一些敬老院、少儿教育机构达成合作，由他们提供基础设备、土壤、菌液、酵素，为老人孩子营造适度的劳作及亲子交流机会。

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