湖北大力推进猪肉源头管理 生猪屠宰需做“尿检”

（新华网）6月13日，湖北省商务厅邀请部分人大代表、政协委员、消费者代表走进生猪生产企业，参观生猪从检疫到产品分割的全过程。

    在华中最大生猪养殖基地——武汉中粮肉食品有限公司，记者观察到，生猪在入栏前都要由品控人员对其进行“尿检”，以检测体内药物残留及瘦肉精等有害元素。通过检测的生猪在静养3小时后，才会被送到活猪传送带上“电晕”后再行屠宰。品控部张经理说，生猪卫生是受公司严格控制的，由入栏到最后投放到终端共要经历20多道工序，从而保证消费者能吃到“放心肉”。

　　当记者要求入场采访时，遭到工作人员拒绝。张经理告诉有些意外的记者说，出于防疫安全的考虑，无论是外来还是内部人员，进入相关区域时都必须先隔离三天，进而彻底隔断污染源。

　　消费者代表李道芳在武汉已生活了40多年，她说武汉大街小巷的菜市场都逛过，但挑选猪肉时感觉“很为难”，但如果每个菜市场都能买到这样的“放心肉”就再好不过了。

　　截至目前，全省已经批准的生猪定点屠宰厂点达887家，定点屠宰开展面100%，放心肉市场占有率达98%上。其中，中粮的“家佳康”、恩施的“思乐”、安普乐的“0号土猪肉”等肉类品牌成为广大消费者的首选。

　　据湖北省商务厅相关负责人透露，为进一步加强猪肉源头管理，商务部正会同工信部、财政部、农业部、环保部等九部门，联合对生猪定点屠宰资格进行审核，以确保所有取得生猪定点屠宰资格的企业，均能符合《食品安全法》、《生猪定点屠宰管理条例》等法律、法规及相关标准要求。

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