湖北年产28万吨小龙虾 外地企业抢货本土缺货源
当前，正值小龙虾“横行”之时，几大加工企业却大呼“吃不饱”，原因何在？是市场供求关系失衡，还是原材料资源日渐萎缩？或是另有隐情，请看——
加工企业声声喊“渴”
这个夏天，赵新安骤然有了紧迫感。
采购，这种事情，往年都是别人求上门，今年，赵新安却为此伤透脑筋，为啥？无货可供。
出口订单不断，2/3的生产线却“闲得发慌”，身为武汉高龙水产食品有限公司总经理，赵新安心里隐约忐忑不安。“小龙虾一般可以从5月加工到8月底，可今年7月就进入尾声了。”
年初，高龙公司制定6000吨的销售量肯定“泡汤”，“照目前形势来看，5000吨都难啊。”为找货源，赵新安把武汉、监利、潜江跑了个遍。
同样的遭遇，在另一加工大佬身上“复制”。
“幸亏新增了10万亩基地，要不今年麻烦大了。”德炎水产食品股份有限公司副总经理马业宝自感“侥幸”。
尽管如此，德炎公司还是感受到了市场的无形压力。记者了解到，比起前两年4元的价格，今年6.5元的收购价让不少加工企业感觉吃不消。
“如此高的成本价，小龙虾的出口利润已近临亏点。”马业宝坦言。
28万吨小龙虾去哪了？
市场到底怎么了？
小龙虾产量第一大省份，一年28万吨的产量，为何“喂不饱”我们自己的本土企业？
省水产局产业处处长张汉中介绍：“供过于求，今年显得尤为突出，无论是出口还是餐桌。”较去年，我省小龙虾的产量增长近20%，但，远远赶不上急剧膨胀的市场需求。的确，不断增多的企业订单和日渐火爆的龙虾摊证实了这一点。
俗话说，船大抗风浪。大企业，大资金，为何也难在市场上抢占自己的一席之地？“仿佛一夜之间，许多产区冒出了大大小小的粗加工作坊，我们实在难以与之竞争。”赵新安说出这番“丧气话”是有原因的。熟门熟路，即收即走，快进快出，加之近水楼台先得月，抢夺第一手资源，“作坊”的优势显而易见。“作坊走低端，外省企业抢高端，我们现在是两面受夹啊。”原来，每逢小龙虾成熟时，江苏、浙江等地的企业就早早地进入我省，出高价将规格大、质量好的小龙虾“扫荡”了一遍。
打价格战，高龙、德炎等企业又自叹“伤不起”：“他们的产业做得比我们早，比我们成熟，利润空间更明显。”
监利县，年产小龙虾5.2万吨，居全省第一。县水产局局长王道先粗略估计：有近一半的小龙虾被“外马”收走，由于今年市场好，抢夺更为激烈。他告诉记者，江苏盱眙一家水产加工企业年加工量800吨，其中400吨原料来自监利。
面对疯涨的价格和络绎不绝的求购商，养殖户们似乎也嗅到了一丝丝气息，“产量是20万斤，今年我们专门多留了几千斤作苗种，以备明年。”武汉市江夏区法泗花莲湖公司养殖场经理余佑生谋划着来年的收成。
