黄曲霉毒素检测技术取得重大突破 领先国际

（湖北日报记者 刘自贤 通讯员 余波）昨从中国农科院油料所获悉，该所研究员李培武科研团队历时13年完成的黄曲霉毒素高灵敏检测技术研究获得重要突破。省科技厅组织的专家鉴定认为，此项成果打破了发达国家的垄断和制约，显著提升了我国农产品与食品检测仪器设备的自主装备能力，居国际领先地位。

　　黄曲霉毒素是迄今发现的毒性和致癌性最强的真菌毒素，其中，黄曲霉毒素B1的毒性是氰化钾的10倍，是砒霜的68倍，致癌力是二甲基硝胺的75倍。我国黄曲霉毒素污染较为严重，由于缺少高灵敏准确定量检测技术，误食该毒素污染的食品，易发肝癌，对百姓健康和生命安全构成潜在威胁，并严重影响农产品和食品出口。

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