挂在脖子上的粽子你见过吗？安居古城袖珍粽仅一粒米大小

　　华龙网-新重庆客户端5月22日14时讯（记者 李黎）每个古镇都有一道美食满足游挑剔的味蕾，有着中国第四大古城之称的重庆市铜梁安居古城自然也不例外。在这里既可以吃到小面、火锅、酸辣粉、凉粉等重庆大众美食，也可以品尝到相思糍粑、巧手粽、翰林酥、冲冲糕等古城特色美食。

 

　　特色美食冲冲糕。方秀 摄

　　在安居众多美食中，巧手粽是最值得一提的。巧手粽又称迷你粽和袖珍粽，因为它的特别，受到游客青睐。

　　巧手粽的特别不在于味道，而在于它的做工，因为它只有米粒儿大小，制作的时候非常考验技术。

 

　　只有米粒大小的巧手粽。安居古城供图

　　“巧手粽里只有一粒米，它不但可吃，更可观赏，许多游客买去挂在车上或者家里当摆设。”在安居古城经营一家粽子店铺的女主人詹玲说，“巧手粽包裹起来非常讲究非常细致，必须眼力和手巧高度集中配合，先把粽叶划成两厘米宽的条叶，然后把浸泡好的糯米放入叶面，最后包裹捆扎。”

 

　　粽子串成项链，受到游客青睐。安居古城供图

　　詹玲说，由于古城的开发，工艺品店受到游客欢迎，自己也受到启发，把粽子的食用与工艺结合了起来。经过实践，开发出了袖珍粽子系列产品，这些有菱有角乖巧可爱的粽子被一根细线穿成一串，像一串串项链，令人称奇，受到游客的青睐。

　　【编辑：谢源】