四代创业者智慧碰撞创业经
60后“老兵”肖国平：
企业长大团队建设拖后腿
已逾不惑之年的肖国平是创业圈的老兵。眼下，绿色健康的饮食理念正流行，而他早在十几年前就瞅准了这个“朝阳行业”。从最初做野生板栗起步，他渐渐把不起眼的小生意盘成了大买卖。他成立了武汉栗味香栗业发展有限公司，将野生板栗卖到了全国40多家超市，年销售额700万元。
公司做大了，肖国平并未固步自封，“我虽然是60后，但也必须不断学习，才能走得更远”。眼下，他有了更大的目标，“想做板栗深加工，目前国内做板栗深加工的企业并不多，是块空白市场。这样，板栗更易保鲜保存，延长销售黄金期”。
不过，令肖国平苦恼的是，企业发展快了，团队建设却未能跟上。对此，向珍福建议肖国平，多吸纳年轻人，大胆启用新观念新经营模式。熊梓言也深有同感，“一个靠谱的团队对企业来讲很重要，一个人再强大，单打独斗也难成大气候”。
70后“实力派”向珍福：
传统行业如何提升顾客体验
70后向珍福是一名资深创业者，上世纪90年代，他从老家重庆到武汉发展，从厨师做起，后来开始创业，如今他已是6家大型餐饮企业和一家宾馆的掌舵者，年销售额逾亿元。
但向福珍很低调，席间不断向熊梓言“取经”，“现在传统餐饮不像过去那么赚钱了，这几年，我也不断走出去，学习如何创新。这一方面，我还要向你学习”。
熊梓言笑着和“前辈”探讨餐饮业的创新之道：“我觉得70后是现在的中坚力量，承上启下。既踏实肯干，又不因循守旧，乐于创新。事实上，现在做餐饮不能仅仅讲究味道，更是一种体验式消费。虽然美味是前提，但现在物质条件丰富了，人们出来吃饭不是为了解决填饱肚子的问题，更注重餐厅的服务、环境，包括视觉和听觉效果。当初Lady7装修期间，从窗帘的颜色材质、每一个咖啡杯餐盘的选择，都要考虑顾客的消费体验。”
席间，两人还就餐饮的选址、租金、现金流等细节问题进行了详细的探讨。
80后“创二代”熊梓言：
定位女性主题餐厅
今年27岁的熊梓言并非创业路上的新手，曾在英国留学8年的她，对创业有着更加Open的观念。席间，她和大家分享了自己的创业心得：“我父亲是武汉的蔬菜供应商，很多人说我是富二代，但我更愿意做个创二代。我16岁就出国，之所以放弃绿卡回来，一则是现在国内机会多，二则是我想历练自己。回国后，我并未急于创业，先后在北京和上海呆过2年。我选择独自到异地打拼，就是想脱离父母的庇护独立成长历练。”
2012年回武汉后，熊梓言决定创业，学金融的她，第一个创业项目是做第三方理财公司。不久，不愿意依靠父亲做业务的她，把目光盯上了个性化的餐饮。
2013年12月，由她牵头创办的一家名为“Lady7”的女性主题餐厅在武汉开业。因为主打女性主题，餐厅对用餐的环境相当讲究：服务员全是清一色的帅哥靓妹，着装尽显帅气优雅的英伦范儿；从装潢设计到菜肴搭配，精致中也体现了“女性关怀”的创意。
短短半年多，熊梓言的主题餐厅受欢迎程度令她欣喜。“下午的时候，客人经常需要排除等座。很多恋人和闺蜜喜欢在这里享受一个美好的下午茶时光。我既高兴又有小小的苦恼：事实上，我做Lady7是定位于西餐，甜品是我们的招牌，但我们的正餐也不错啊。”
眼下，熊梓言正在酝酿着一个新的动作，“我们正在跟一个知名的台湾品牌洽谈，准备将其引入武汉。现在，我做的Lady7、豆府花城、莱特叔叔都是以甜品为主。虽然市场前景好，但甜品毕竟不是消费市场的刚需，而眼下我做的事，就是将刚需引入我的餐饮布局。”
90后“新兵”冯闽：
二代接班人的创业梦想
冯闽身上有着90后的青春朝气，亦不乏80后的热情乐观和积极进取。准确来说，冯闽属于二代接班人，她父母从事农庄、循环养殖及农产品销售。身为家中长女的她只身来到武汉，负责打理武汉分公司的业务。同为“创二代”，冯闽羡慕熊梓言能有一份独立的事业，希望能向她多学习。等日后条件成熟，也开创一番自己的事业。
■ 创业者麻辣语录
◆不要为自己的失败找借口，商界原本就是残酷的，大浪淘沙，你不能在这个位置站稳，就得出局。
◆创业的步子不要迈得太快，跑得快往往容易摔跟头。
◆创业要懂得刹车，先练好内功，做好品牌，再谈扩张。
◆做好一个品牌可能要用十年，但砸掉一个品牌可能只要一天。
责编：刘远霞
