面粉、方便面也断货？ 超市回应：都会让大家买到

　　长江网2月11日讯（记者张维纳 孙珺）近日，部分市民向长江日报-长江网记者反映，到超市购物中，会发现遇到面粉、方便面等商品有时会断货。2月11日，记者就此采访了武商超市、中百仓储、中商超市、家乐福等大型商超，“遇到断档情况后，市民不要慌，我们每天都在补货。”采访中，超市工作人员表示，防疫特殊时期，民生商品销量比去年同期增长3倍至6倍，老百姓集中采购的生活物资会出现暂时性断档，但全国各大仓都在支援武汉调货加大储备，给超市工作人员一点时间，都会让大家买到。

　　武商超市采购部高级经理叶剑雄介绍，超市会根据往年门店同一时期的销售金额进行货量调配，“我们设置的安全库存一般是正常售卖的10倍，可以保证超市卖10天。”他举例，比如一家门店去年2月11日卖了3000袋方便面，我们就会保证该店的安全库存是30000袋，但是今年2月11日，方便面的销量是10000袋，我们提前备好的安全库存只能卖3天，这就导致有顾客暂时买不到某些商品。

　　他就此解释，部分超市货架会出现暂时性断档问题，主要是由于在这个特殊时期，商品品种结构不平衡，市民采购的商品主要集中在蔬果、冷冻食品、方便面、米、面、油等品类上，这就导致这些商品需求量大幅上升，需求集中就会造成临时性断档。

　　家乐福方面介绍，全国进入复工潮后，为应对复工潮和疫情的双重考验，已提前做好充分的民生商品储备工作。“很明显的是，最近一周时间，民生商品的销售量普遍较去年同期增长3倍-6倍。”家乐福相关负责人透露，据销售数据显示，顾客购买的商品以生鲜食品为主，像沙糖桔增长675%、方面便增长878%、肋排增长1097%。

　　目前，家乐福武汉门店里，方便面和粮油供应充足，面粉出现短暂缺货。“我们根据销增售数据，从全国其他的大仓调货，支援武汉门店，比如方便面又增加了3倍的储备量，目前没有出现断货。”家乐福人士表示，至于面粉，主要是由于厂商目前复工率不高，库存消耗得差不多了，待复工率慢慢上升，就会有货跟上。“另外，我们也从北方大仓调货面粉，驰援武汉。”

　　中商超市连锁公司人士介绍，超市在粮油、米面和方便面的储备量都在持续加大。比如，目前，食用油储备量可以供全市门店销售90天，大米的储备量远超安全库存，可以供全市门店销售48天，方便面刚刚从统一的东西湖工厂调货，库存也尚充足。面粉相对短缺。“相对于北方城市，武汉作为南方城市，平时面粉的需求量和大米相比并不大。疫情下，人们宅家换口味，从大米换到面粉，面粉的需求量猛增，我们也在协调供应商，后续就会跟上。”

　　中百仓储相关负责人在采访时表示，在新冠肺炎防疫期间，市民习惯性囤货，会造成货架暂时性断档，同时由于受到疫情影响，司机、搬运、理货等人员减少，配送和货物上架时间都会相对延迟。“米面粮油等生活物资，超市库存充足，但由于人手紧张，不能及时补货，造成部分顾客暂时不能买到一些商品。”该负责人表示，给工作人员一些时间，都会让大家买到。

　　【编辑：陈学忠 王爽】