不少年轻人“望鱼兴叹”,鱼老板卖鱼附赠杀鱼视频

2020-03-13 17:55 来源: 长江网
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  长江网3月13日讯(记者张维纳)“刚刚人生第一次杀鱼,惊心动魄,杀完了,怎么没有看到胆?”微信团购群里马上有人回复:“鳜鱼的胆是包在肝脏里,不容易破”。还有人接话:“我也是人生第一次杀鱼,不过我杀了死的那条,活着的不敢动,等它死了再杀”。新团购的一批鱼到了,在科技苑小区团购微信群里,经验丰富的邻居正在给年轻人支招。
  杨女士和邻居们一起团购的鲜鱼
  武汉人爱吃鱼,但疫情期间,要吃鱼便得亲自上手“杀鱼”,这可难坏了不少从未杀过鱼的年轻人。
  90后邓先生宅家期间解锁了不少美食,但偏偏不敢碰活鱼,“之前都是超市或菜市场杀好,不用操心杀鱼的事儿。”小区团购的鱼大多需要自己回家处理,这让很多武汉人和邓先生一样“望鱼兴叹”。
  武汉华丰聚生态产业园负责人邹胜华说,武汉人吃鱼讲究新鲜,最好是活蹦乱跳的,“我们把鱼处理好后,市民不好判断是否是活鱼,另外鱼的重量和价格也不好算。”
  为了方便市民杀鱼,邹胜华和很多渔业公司一样,给小区送鱼时,会给小区团购群“团长”们发一组“手把手教你处理鱼”的视频,包括胖头鱼、鳊鱼、鲫鱼等鱼的处理方法,“方便大家跟着视频学,处理起来并不难”。
  对于很多武汉人来说,疫情期间也学会了“杀鱼”
  家住东西湖区的杨女士带着小区业主已经团购了3次鱼,“一份大概六七条,差不多一周时间可以吃完”,杨女士告诉记者,微信群里大家都在互相支招,介绍储存经验。“如果收到的还是活鱼,就先养起来”,有邻居介绍,用冰箱冷冻鱼也有诀窍,可以将吃不完的鱼清洗干净之后,把表面水分先擦拭干净,然后在鱼的表面撒上适量食盐,最后用保鲜膜把鱼紧紧的包裹住放到冰箱冷冻层进行保存,“最好要一条一条的装起来,这样吃多少取多少更方便”。
  【编辑:周茜 邹丹雨】
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