网红店“七七饺子馆”的创业故事：三兄妹抱团奋斗，当案板的门板曾是所有家当

　　长江网7月3日讯（记者史强 通讯员黄旌）7月1日晚上8点多，常根据大众点评“导吃”的周女士，驾车找到汉阳玫瑰街。她没有想到，需要排队叫号的网红店“七七饺子馆”，居然是几位上了年纪的人开的。

　　周女士不知道，这家网红店的背后，是一段兄妹三人抱团打拼的创业故事。

　　61岁的大哥沈顺喜上世纪80年代“下海”。起初，他和妻子一起摆水果摊，后来在汉阳区马沧湖路开了一家小餐馆，主要在夜市卖火锅，“当时也只是糊口。”

　　1997年，身有残疾的五妹沈文霞从街道福利工厂下岗后，在大哥的餐馆前搭了一个小摊子卖饺子。“拆下一块门板当案板，这就是所有的家当。”沈文霞说。

　　1998年，老四沈文辉和妻子也双双下岗，开始摆摊做点小生意，日子过得艰难。

　　“我不能眼睁睁看着弟弟妹妹这么艰难。”1999年，沈顺喜牵头，兄妹三人开始抱团创业。大家筹了10万元将小餐馆改装成烧烤店。

　　沈家兄妹三人（左起依次为沈文霞、沈顺喜、沈文辉）。记者史强 摄

　　半年时间，他们就收回了全部投资，这让兄妹三人信心倍增。烧烤店的生意也越来越好。

　　2006年，兄妹三人转战玫瑰街，开起了“美多多酒店”。沈顺喜“掌舵”、沈文辉负责采购、沈文霞负责饺子业务和员工培训，三人各有分工又互相信任。“业务上的所有事都会拿到桌面上讨论，不会有人存有私心。”

　　诚信是兄妹三人始终恪守的信念。他们采购时坚持高标准要求，“逼”得肉铺老板专门安排一台绞肉机现场处理；卖出多少煎饺就烹制多少，保证每一只饺子都是现场制作。

　　2016年，兄妹三人开办了“七七饺子馆”，并迅速成为知名网红店，营业额较十年前翻了十多倍。三家人的生活从当初的一贫如洗变得富足舒适，每家都有几套房和几辆车。“今天的幸福生活都是从一个个盘子里洗出来的，奋斗成就了我们的全新人生。”沈文辉说。

　　沈家兄妹和大嫂柳桂芳（站立者）在商议酒店事务。记者史强 摄

　　如今，“七七饺子馆”的新店开张在即，兄妹三人每天一早就开始忙碌——监督装修施工、购置新的设备、培训员工。

　　从下岗后摆地摊到开办网红餐馆，兄妹三人抱团经营，只用了二十多年，从生活难以为继到携手步入小康，亲情和诚信成为他们一路走来的基石。

　　“我们现在有了新的追求。”沈家兄妹说，数十年商海浮沉，让他们对品牌意识有了更清晰地认识，他们希望能在退休前将饺子馆打造成百年老店，帮助更多人过上富足的生活。目前，他们正在寻找合适的店面，“无论风云怎么变幻，亲情守望和诚信经营始终是我们的立店之本。”沈顺喜笑着说。

　　【编辑：付豪】