政策帮扶+自我奋斗，蛋糕“夫妻店”搏来幸福生活

　　长江日报5月27日讯　27日上午，在青山区钢花村街道117社区，一辆辆团购送货车陆续到达，这是马长伟、李琴夫妇一天最忙的时候。收货、分拣、通知居民，在不到20平方米的小店内，码放、传递、穿行……两人有条不紊，配合默契。这家在社区里开了5年的美欣蛋糕店，如今已不卖蛋糕了，依靠多年积累下来的人气，做起社区团购生意也是蒸蒸日上。　

　　

　　李琴正在清点团购货物。   长江日报记者覃柳玮　摄

　　2013年，在外地打工的马长伟回到武汉，跟小舅子学了一年烘焙手艺，夫妻俩开始自己创业。李琴说：“我们想法很简单，我们还年轻，要靠自己的双手改变生活。”

　　2015年11月11日，美欣蛋糕店开业了，“美欣”取美好生活、欣欣向荣之意。为了节约成本，小店是自家的住房改的，在社区东南门的入口处。由于不了解政策，创业的钱是找亲朋借的。

　　开业没多久，另一笔创业资金就自己找上门来。社区得知马长伟夫妇开店创业，主动帮助他们申请了下岗失业人员小额贷款，社区工作人员一直帮他们跑手续。20万元的无息贷款拿到手，夫妻俩创业的底气更足了。

　　

　　李琴正在清点团购货物。    长江日报记者覃柳玮　摄

　　创业是艰难的。早上7时起床，送女儿上学后就开始准备做蛋糕。和面、发酵、制作、打发奶油、烘焙，一批蛋糕做出来大约要4个小时。每天晚上11时左右才关门，全年无休。为了吸引人气，美欣蛋糕店靠质优价廉取胜，价格虽低，但品质不减，面粉全部选用特级面粉，原料大多是选用进口原材料。

　　除了线下销售，夫妻俩还自己当外卖员，在没有外卖员接单时，就自己上门送货。2018年的一天，武汉遭遇特大暴雨，路上的积水已经没过了膝盖。外卖没人接单，马长伟骑着电动车自己送，在路口时一不小心出了车祸，摔伤了。马长伟回忆说：“客人定的生日蛋糕摔得稀烂，我只好给客人解释道歉。虽然累，但只要当天做的产品能卖完，我们就心满意足了。”

　　

　　夫妻俩正在清点团购货物。   长江日报记者覃柳玮　摄

　　功夫不负有心人。渐渐地，小店的人气越来越高，生意好的时候，一天能销售1000多元。两年后，两人顺利还清了贷款，后来还买了新房。马长伟至今都还在手机里保存着银行还贷款的短信。他觉得这是夫妻俩奋斗的见证。

　　突如其来的疫情让小店的经营被迫中断，一下失去了收入来源，让夫妻俩一时不知所措。这时，李琴发现，有一个顾客微信群，群里求购物资的信息越来越多，她坐不住了，开始联系以前的供应商。此时社区也找到夫妻俩，希望他们能帮忙联系供应生活物资，并在社区给他们开设了一块场地。2020年2月13日，马长伟独自离家，开始专职在117社区组织团购工作。

　　“当时几乎是一睁眼就开始忙，一直忙到睡觉。”收集信息，联系供应商，自己去拉货，分发打包，最多时一天要为200多个家庭供应物资。马长伟一直到2020年4月8日才回到家与妻女团聚。也正是疫情防控的特殊经历，让他们接触到社区团购。

　　如今，美欣蛋糕店的招牌还在，但小店的经营项目已经转型，专职做起社区团购。美欣蛋糕店与美团优选、盒马、多多买菜等7家社区团购平台合作，高峰时连小店的门口都堆满了货物，一天最多有200多单业务，收入比之前做蛋糕还增加了。

　　如今，夫妻俩依然在奋斗着，美欣蛋糕店还是每晚9时多才关门，因为晚上还有一些小零食可以销售。女儿正在备战高考，成绩不错。马长伟说：“感谢政府的政策，也感谢我们自己的奋斗。我们也会与时俱进，有好的项目还会尝试。我们相信生活一定会越来越好。”

　　（长江日报记者覃柳玮　通讯员向宏坤）

　　【编辑：丁翾】