康师傅水源门事件 揭露行业潜规则
日前，《每日经济新闻》披露说有专业人士提出质疑：康师傅矿物质水包装上“水中含有游离态的钾”的说法，违背了化学常识，除此之外，标签上镁离子和钾离子写法也是不规范的。而康师傅相关人员则解释：“游离态”其实另有所指。
法律专家亦不客气的指出：康师傅涉嫌违规。
消费者：这是一种欺诈
此消息一经报道，无疑让康师傅陷入一场前所未有的“信任危机”。而随着报道的深入以及公众的剧烈反应，康师傅所标称的“饮用矿物质水”也被指与“自来水“并无什么本质区别。
有读者更是致电媒体称要抵制康师傅，说康师傅装的是自来水卖的是矿泉水的价，这简直就是一种欺诈！面对质疑，康师傅方面亦承认其标贴上所称的“饮用矿物质水”不是天然矿泉水，而是人工配制的。康师傅方面强调说用的水不是直接的自来水，而是通过反渗透装置制成，并且说康师傅矿物质水中的矿物质都是离子状态的，是实验室通过计算，人工定量加入硫酸镁和氯化钾制成的。
专家：自来水加点“离子”不代表就成为矿物质水
针对康师傅的说法，记者采访了河海大学环境学院院长，教育部”浅水湖泊综合治理与资源开发“重点实验室主任，教授，博士生导师，环境科学及工程学科主任王超，王教授指出，所有称之为矿物质水的饮用水首先应该是在天然的环境中形成的才能称为严格意义上的矿物质水，经过后期过滤技术并通过添加一些所谓有益矿物质，离子等元素来制造合成的加工水其实是没有科学根据来证明其就对身体有益的。用自来水经过过虑产生的纯净水对身体应该是没有什么危害性的，但是如果把这样的水夸大其功能并说成矿物质水就不是一个负责的企业所应该表现的态度了，这样的水其实与自来水并没有太明显的质的变化或者改变。
而针对王教授的观点，工程院院士，中国农业大学教授曾德超也持相同的看法，他认为，目前中国的水资源环境在大的方面是良好的，但是有污染扩大的趋势。由于人们对水安全的高度关注和重视，才有了各种大桶水及瓶装水的流行与发展。但是就目前来看，真正能称之为含有天然矿物质的瓶装水还是不多，至于某些企业宣传的一些概念性产品只是一种市场营销手段的噱头而已，从某种意义上说，许多的瓶装水就是自来水的一种经过简单过滤后的所谓升级水，与自来水并无太大分别。
康师傅的回应：
对于此事，康师傅做出了如下回应：
对于近期部分媒体关注的我公司矿物质水产品标贴一事说明如下：
1、本公司的矿物质水产品，系完全遵照国家法令使用纯净水，硫酸镁，氯化钾等合法原料，在产品中形成钾离子与镁离子等矿物质离子，食用安全无虞，消费者尽可放心饮用。
2、至于产品卷标上所称“钾、镁等游离态矿物质元素”系指在水中含有游离状态的钾镁离子等矿物质成分，此处并非指狭义化学定义下之“游离态化学元素”此一专有名词，一般人在谈及矿物质元素时，通常亦理解为矿物质中所含成分，再加上标签上所表列之主要成分，故应不致造成一般消费者误解。
3、本公司经反映后，将考虑进行标签文句的修改，以避免相关的文句可能被理解为专有名词，造成不必要之困扰。
日前，一篇名为《康师傅：你的优质水源在哪里？》的文章在网上广为传播，文章作者称曾潜入康师傅杭州水厂“探秘”发现，康师傅矿物质水广告中声称的“选取的优质水源”，原来竟是自来水灌装的。文章一发布后，众多网友纷纷指责康师傅涉嫌虚假宣传。而康师傅方面昨日向《每日经济新闻》承认，其杭州生产基地所生产的矿物质水确实是城市自来水净化而成的。更令人吃惊的是，有业内人士向记者透露，用自来水加工生产矿物质水在业内已成普遍现象。
网友揭秘：生产基地无天然水源
在最新推出的一则康师傅矿物质水电视广告中，第一句广告词“选取了优质水源”引来众多消费者的质疑：多个生产厂都建在城市附近，康师傅哪来的“优质水源”？
为了一探究竟，有网友潜入康师傅位于杭州经济技术开发区四号大街27号的生产基地，考察后发现该基地附近根本没有所谓的“优质水源”，唯一的自然水源就是污染严重的钱塘江。该网友判断，“康师傅要么用自来水加工，要么用脏兮兮的钱塘江水，绝对没有它所说的‘优质水源’！”
网文一发，康师傅立即遭到众多网民的抨击，指责公司涉嫌虚假宣传。
行业协会：企业有虚假宣传之嫌
“把自来水称作‘优质水源’的表述是不实的。”上海饮料行业协会秘书长刘玉兰认为，康师傅的这则广告有虚假宣传之嫌。她指出，自来水是管道水，不是山泉水、矿泉水，它的“水源”在哪里？因此算不上“优质水源”。
农夫山泉市场部的陈文杰也表示，“‘优质水源’指的是天然的、无污染的水源，康师傅矿物质水是城市自来水接出来的，那么 ‘优质水源’从何谈起呢？”
天涯网友“雁度千山”更是针对广告词中的“选取”二字对康师傅进行了强烈斥责：“按照字典上的解释，‘选取’是经过甄别、区分之后做出的选择，含有一个舍劣取优的含义，从法律层面上来说，康师傅在这里用‘选取’就已经站不住脚了，因为自来水是最基本的饮用水源，根本没有‘选取’的必要。”
惊人真相：用自来水生产是普遍现象
令人咋舌的是，刘玉兰向记者透露，用自来水净化后灌装目前在国内远不只康师傅一家，部分企业供应的矿物质水实际上都是这样生产出来的，并人工添加矿物质，尤其是瓶装水。“部分工厂都建在城市，而城市又哪有那么多水源？只有自来水。”
不问不知道，一问吓一跳。这个让消费者不可思议的现实，在业内却是众所周知的秘密。“部分企业在选择厂址的时候并不会重点考虑水源问题，而是从成本上考虑。”农夫山泉市场部陈文杰告诉记者，目前国内的优质水源非常有限，大部分都在深山老林里，因此把工厂建在优质水源地附近势必会使运输成本大幅上升，所以包括康师傅、统一在内，部分企业把工厂建在城市附近，将自来水过滤净化，然后加入人工矿粉。
这一说法在统一公司也得到了证实。“目前国内除了标有水源地的矿泉水外，其余的都是矿物质水。”统一企业 (中国)投资有限公司一高层人士称，所谓的矿物质水就是人工添加矿物质的水，与天然矿泉水有本质区别。
该高层人士表示，统一的矿物质水也和康师傅一样也是由城市水净化而成，只是在具体操作上两家企业会有所不同。“现在这块市场很乱，应该有一个标准来规范。”
至于用城市自来水生产出来的矿物质水是否会给人体健康带来危害，身为业内人士的陈文杰认为“这个很难说”，但是从酸碱性上而言，偏弱碱性的天然矿泉水要比偏酸性的矿物质水更有利健康。“今年7月1日我国最新实施的 《生活饮用水卫生标准》明确规定生活饮用水的pH值范围为6.5~8.5，从这一范围也可以看出国家标准也是偏向于弱碱性的。”陈文杰说。
康师傅昨日向《每日经济新闻》承认，其杭州生产基地所生产的矿物质水确实是城市自来水净化而成的。更令人吃惊的是，有业内人士向记者透露，用自来水加工生产矿物质水在业内已成普遍现象。
康师傅：“优质水源”就是自来水
记者昨日致电杭州顶益食品有限公司，公司公关部相关负责人承认，康师傅杭州生产基地所生产的矿物质水，的确是用城市自来水经水滤系统过滤出来的。“大家都是这样做的，售价仅一两元一瓶不可能用矿泉水等天然水。”
既然是自来水，那么公司对于广告中声称的“选取优质水源”又该作何解释？
对于这个问题，上述人士表示公司总部也在咨询各方意见，包括第三方专家的意见，稍后会由相关部门给出正式答复。
据介绍，康师傅座落在杭州的这家生产基地主要供应华东市场。对于网友质疑康师傅在国内所有地区供应的矿物质水均来源于自来水的说法，公司认为这很不公平，“我们在吉林一家工厂用的水源就的确是长白山矿泉水。”
谁在一手炮制“康师傅水源门”事件？ 纵观整个事件的来龙去脉，从开始到大范围的爆发，笔者认为：此次事件是一起有组织有预谋的竞争对手策划的危机事件，而并非网络单纯传播的而引发的事件。
一直以来，康师傅的负面新闻不断，国内竞争对手也就那么几家，竞争对手之间的恶意打击等不公开的公关手段，在整个行业已经是司空见惯，笔者注意到，在康师傅水源门事件之前，就有关康师傅矿物质水包装上“水中含有游离态的钾”的说法，违背了化学常识，除此之外，标签上镁离子和钾离子写法也是不规范的相关新闻报道，一般说来，此类事件通常都是通过举报人向媒体爆料，而后负面新闻出炉这么一个过程，之前更有关于康师傅方便面调料包有虫子的很多新闻，看来深藏在幕后的这股势力一直在攻击康师傅，不断地寻找话题在做康师傅的负面新闻。而本次康师傅水源事件的炒作，更是操作手法如出一辙。
通常情况下，制造企业级别的负面新闻的公关手段特别的简单，但如果一旦成功，将会对企业带来非常大的麻烦，有媒体报道，康师傅也有可能将饮料等重要产业独立拆分上市，在目前关口，看来康师傅的麻烦不小。在互联网没有得到重视之前，危机爆发点一般都是通过传统媒体来发布，然后引起网络关注，而随着互联网在普通生活中越来越重要，通过网络制造麻烦也显得非常平常，先是论坛报料，精心准备一篇稿件，通过文字组织，寻找有冲击力的照片，然后在各个论坛大量发布，再通过重要论坛如天涯，猫扑等网站的推荐，扩大影响力；等帖子点击达到一定效果之后，再通过重量级的网络写手的呼应，短时间能够在网络上掀起小高潮，最后，通过平媒，将事件的来龙去脉进行描述，就可以达到目的。
接下来，我们看看康师傅水源门事件的危机制造过程：
首先，笔者注意到，最早发帖是在7月24日，通过天涯社区贴图专区发布《康师傅：你的优质水源在哪里？康师傅水厂探秘》一文，而此文经过断章取义，选取了杭州公司，该作者并非排到康师傅整个饮用水的制造过程，而是选取了几张外景，再以文字描述，最先质疑了康师傅的水源出处。仔细发现，发帖人的ＩＤ为：青草布丁。该作者０７年注册，截止目前仅仅发了一个帖子，而发帖之后再也没有上线，明显是幕后推手所为，按照网络传播的一般规律，短时间同一帖子在论坛里同时出现三到五篇以上，基本可以判定是幕后黑手所为，而在其他论坛，此帖也大量的传播。该帖发布后，在天涯社区得到了推荐，网络影响力迅速扩大。
其次，天涯杂谈“知名”网友“雁度千山”更是针对“选取”一词进行了分析，直至康师傅涉嫌虚假宣传，该文章得到了天涯头条的推荐。此时关于康师傅的负面公关达到另外一个高潮。
而令幕后黑手想不到的是，８月６日，每日经济新闻报道了整个事件的来龙去脉，康师傅直接提出，这个就是整个行业的潜规则，任何一家饮用水企业都是这么做的，而且有理有节！康师傅公司公关部相关负责人承认，康师傅杭州生产基地所生产的矿物质水，的确是用城市自来水经水滤系统过滤出来的。“大家都是这样做的，售价仅一两元一瓶不可能用矿泉水等天然水。”而针对虚假宣传，康师傅目前在征询专家意见，相信康师傅后面还会有更大的新闻说明会。
“道高一尺，魔高一丈”上海饮料行业协会的刘玉兰更是认为，这种做法并非康师傅一家。面对康师傅的负面可能还需要继续持续，但是，笔者认为，任何行业都有自己的潜在规则，没有必要为打击竞争对手而进行负面公关，行业竞争需要的正常手段，需要理性竞争。这种手法必将引火烧身！
日前，一篇名为《康师傅：你的优质水源在哪里？》的文章在网上广为传播，文章作者称曾潜入康师傅杭州水厂“探秘”发现，康师傅矿物质水广告中声称的“选取的优质水源”，原来竟是自来水灌装的。文章一发布后，众多网友纷纷指责康师傅涉嫌虚假宣传。而康师傅方面昨日向《每日经济新闻》承认，其杭州生产基地所生产的矿物质水确实是城市自来水净化而成的。更令人吃惊的是，有业内人士向记者透露，用自来水加工生产矿物质水在业内已成普遍现象。（8月6日新华网）
想不到广告中宣传的康师傅矿物质水是虚假宣传，我们又一次被蒙骗了，实在令人失望。康师傅的名气是够大的，相信很多人都吃过他的方便面，喝过他的矿物质水。如今爆出这是虚假宣传，根本不是矿物质水，这还不说，而且是自来水加工而成的，实在出乎我们的意料，也损害了我们的利益，这是非常不应该的。我想康师傅是知道一般水与矿物质水的区别的，肯定矿物质水比一般水有诱惑力，所以才在广告中做出这样的虚假宣传。为了自己的一己之利，竟然将普通水说成是矿物质水，这是值得深思的。一个堂堂的知名企业，还这样虚假宣传，其它企业也难以保证是真的。近年来，关于食品的报道太多，就是一些企业为了自己谋求暴利，经常将不合格食品推向市场，甚至是黑心食品，不仅扰乱了正常的经营秩序，而且也让人民群众饮食安全受到很大危险，这是值得警惕的。但以前发生的案例，大多是中小企业，或者是一些无名企业，但很少有象康师傅这样的大企业。如今这样知名的企业都会爆出虚假宣传，看来虚假宣传不止这些，还有很多没有发现，值得我们引起重视。
民以食为天，食品和饮用水是人民群众的基本生活品，也是一种必须品。其质量好坏，直接影响到人民群众安全，是值得重视的。对于他们的宣传，更要实事求是，让百姓有一个知情权，而虚假的宣传，不仅给百姓带来了伤害，也使其自身受到很大影响，这是值得注意的。康师傅矿物质水涉及虚假宣传了，其它水会不会有问题，还有多少水让我们受骗，这是值得我们深思的问题，也是值得相关部门重视的问题，对于虚假宣传，我们一定要动真格，严防此类蒙骗再次发生。
水让我们受骗了，这不是个案，其实还有很多我们被骗的东西，需要我们擦亮眼睛，早日识破骗局，不再受虚假宣传之害，不再被欺骗，这才是我们应该做的！
责编：张莹颖
