武汉市场上生日蛋糕尺寸经不起“考验”

（楚天都市报）（见习记者 郭姗姗）生日蛋糕大家都吃过，但蛋糕的尺寸怎么衡量，不少人都没有深究。近一周，多名消费者打进本报热线，投诉蛋糕店尺寸不一。

　　上周六，陈小姐在武汉纺织大学附近一蛋糕店定做了一个8寸生日蛋糕，家人感觉这蛋糕看起来挺小，陈小姐拿皮尺一量，糕体直径只有20厘米左右，实际上只有6寸。记者联系该店，经理解释：蛋糕店的“寸”实际上指的是“英寸”，1英寸=2.54厘米：“刚好8寸，没错。”

　　记者探访仟吉西饼、皇冠蛋糕、罗莎蛋糕、圣娜多堡等江城名店，发现蛋糕尺寸标注还真有点“乱”：有的标“寸”，有的标厘米数，有的干脆以“6〃”、“8〃”等符号来标注。皇冠蛋糕徐东店售货员表示，该店蛋糕尺寸以厘米来标，14厘米的是6寸，19厘米的是8寸。但无论用寸，还是英寸来换算，这个尺寸都不达标。

　　新华饭店西餐厅西点师介绍，蛋糕由西方传来，尺寸以英寸为标准。中国蛋糕网、中国西餐业协会的网站上，也表明蛋糕的标准尺寸为英寸。但在记者的走访中，按照英寸来标注的商家少之又少。

　　省质量技术监督局相关人员表示，目前对蛋糕行业只有相关的质量和重量规定，而尺寸方面，到底是按市民通常讲的“市寸”，还是国际上的“英寸”，尚无明确规定。

　　业内人士透露，对寸和英寸的“误读”，可以导致蛋糕体积相差30%—50%.如果标的是“寸”，实际上以“英寸”作为制作标准，商家能获得更大的利润，几乎是目前江城蛋糕业的“潜规则”。

责编：邹丹