（通讯员 姚金 汪啸）厨房设在了食堂窗户外面的走廊上，学生炒菜则可以“混搭”。近日，华中科技大学武昌分校西区食堂二楼新开张的“自助香锅”窗口这样玩起了“创意”。
“自助香锅”目前拥有近三十种食材原料，其厨房设在食堂外面的走廊上，而配菜则在食堂里面，中间通过一扇窗户相连。与其他小炒最大的不同在于，每位师生可以自由选择两荤两素或五种素菜任意组合，形成“混搭”，价格分别为7元和6元。师生点好菜后，厨师进行现炒。
“这种想法我是‘蓄谋已久’的。”“自助香锅”的厨师兼负责人左兴锐调侃道。原来，左师傅之前是负责西区食堂一楼“四季快餐”的窗口，在这之间，他萌生了自己的想法，学生点菜只能点一个菜是不是太单调了点？“后来看着同学们聚在一起吃麻辣烫，就从中受了点小启发”。像麻辣烫一样，把几十种菜摆成一桌，让师生自己选择喜欢吃的菜进行混合炒。
“以前没这样吃过，看着蛮好玩的，没想到吃起来味道还真不错。”该校城市建设学院的张同学笑着说到。“味道还是蛮好的，价格也实惠，平时吃一餐也要这么多吧。”这是大部分同学初次对“自助香锅”的印象。
“因为新开张的缘故，很多同学还不知道这里，生意还不是很好，不过我相信会慢慢好起来的，并且会一直办下去”左兴锐自信地说。
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