汉阳城中村建港式餐厅 “逼得”隔壁商户升级

(长江网记者 吴晓敏 通讯员 潘露)热干面、豆皮、煎包……武汉的小吃远近闻名，早餐品种更是多种多样，然而大部分早餐店都装修得比较简陋，尤其在城乡结合处，食品卫生条件更是让人心忧。80后湖南妹子黄敏作为武汉儿媳，在汉阳区龙阳大道龙兴东街开了一家时尚卫生平价的小吃店，希望武汉人能像广东人吃早茶一样享受美食，小吃店引进了15家摊点，涵盖大部分汉派小吃，并被食药监局挂牌“小餐饮便民服务区”，营业额不断上升，还“逼”得隔壁一家小餐饮提档升级，在周边小餐饮聚集区起到示范作用。

　　近日，长江网记者走访了汉阳区龙阳大道龙兴东街，这里建筑工地聚集，到处尘土飞扬，苍蝇飞舞，黄敏开的“民福奇食”的餐饮店就在这条街入口500米处，硕大的“小餐饮便民服务区”招牌格外显眼，门口的门帘和门顶的风幕有效地隔绝了灰尘的进入，走进里面，到处整洁明亮，15个用餐档口涵盖大部分汉派小吃，所有经营人员都穿戴着统一的帽子、口罩和围裙，旁边的公示牌上公示了食用油、米面等食材的品牌和购入地。

　　黄敏告诉记者，自己平时喜欢美食，但发现武汉人的早点摊都过于寒酸，尤其是很多农民工的就餐环境让她忧心，于是在今年1月份开起了这家餐饮店，通过借鉴香港餐厅的一些设计，来打造一个时尚卫生平价的小吃店。6月份，汉阳区食药监局经过考察，选中了黄敏的餐饮店，双方酝酿在此处设立小餐饮便民服务区，以更高的食品卫生要求来经营餐饮店。

　　9月上旬，经过一系列的改造，小餐饮便民服务区正式挂牌，此后餐饮店的营业额日趋上升，隔壁一家卫生环境较差的面馆对比之下生意日趋下降，于是找到食药监部门请求进行食品安全标准的指导，最终进行提档升级。汉阳区食品药品监管局琴断口监督所所长杜桁认为，在城乡结合处设立小餐饮便民服务区，让居民吃得放心，还能引导周围小餐饮的提档升级，真正达到了建立便民服务区的初衷。

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