武汉启动食品安全宣传周 专家现场答疑解惑

(长江网记者 吴晓敏 通讯员 潘露 姚林萱 实习生 季飞飞)民以食为天，食以安为先，食品安全关系到市民的切身利益，但许多市民对于食品安全的常识仍然知之甚少。6月16日，武汉市食品安全宣传周暨食品安全城市创建活动在常青路中百仓储启动，来自市食药监局、市粮食局、市公安局等多部门的20名工作人员现场“摆摊”为市民们答疑解惑。

　　长江网记者在现场看到，各个展台上摆有不同的产品进行对比，工作人员为市民们讲解如何分辨各类食品的优劣以及是否有非法添加物，包括假腐竹、真假酒鉴别、腌制食品使用色素、识别抛光大米等十几个展台都被市民团团围住。

　　武汉市粮油食品中心检验站负责人闵光提醒市民买米时不宜太重视“颜值”，尤其是那种格外晶莹透亮且带有粘稠感的米，它有可能是用油抛光过。用油抛光的大米时间长了会产生有害物质，市民可自己在家里做小实验来鉴别，用报纸包一把大米，若第二天报纸上出油，则可判断大米为油抛光大米，不宜食用。

　　今年10月1日，被称为史上最严的《食品安全法》即将全面实施，将为保障食品安全提供强有力的法律武器。武汉市食品药品监督管理局副局长罗斌介绍，最严《食品安全法》以社会共治为特色，该局将结合新法将进一步加强对食品生产、销售等环节的监控，也会多给市民提供“体验式”的监督机会，让执法更加透明，也希望市民加强自我保护能力，主动学习更多的食品安全知识。

责编：齐云