其中最著名的就是炸马介休球与薯丝炒马介休。前者取马介休的鱼肉，然后加上薯粉、洋葱、青椒等碎料，放入油锅炸，炸至金黄色起锅即可，吃起来满嘴酥脆，完全不觉得油腻。而后者则是将马介休与葡式腊肠、鸡蛋、杂椒等一起放入橄榄油炒，马介休的咸鲜味配上鸡蛋的嫩滑、腊肠的烟熏香，真是令人是欲罢不能。

　　随着“黄金一代”的落幕，曾有“欧洲巴西队”美誉的葡萄牙队已难现当年风采，仅仅依仗C罗一人苦苦支撑。C罗于葡萄牙队如同葡国菜之翘首——马介休，既要有作为主料的霸气：能在众多辅料中彰显自我能力；又要有一般食材的包容性，能克制个人英雄主义，与其他球员配合的相得益彰。第二辑][第三辑][第五辑][第六辑]