特色菜肴+各种小吃 武汉夜宵店引进小吃吸人气

（武汉晨报）（记者林志芳）菜肴有特色，如果再加上各种小吃，就更能吸引顾客。眼下，武汉夜宵餐馆纷纷推出小吃，吸引人气。

    上月，徐东世斌餐馆对外招商，在店内引进煎包、银耳汤等小吃品种，据该店老板王世斌介绍，眼下消夜旺季来临，店内已推出油焖大虾、盘鳝等主打消夜菜，但缺乏各种消夜小吃，为满足顾客需求，才对外引进三四种小吃。

    近两年来，油焖大虾等红火的消夜经济，带热餐馆小吃消费。汉阳黄鹤楼虾王主打的汤包名气不输该店油焖大虾，武昌肥仔虾庄印度飞饼点餐率也在50%以上。

    姚家岭潜江油焖大虾龚老板说，该店夏季从外部引进了四种小吃和甜点，都分包给个人经营，四个品种每月能收取近千元承包费，但如果餐馆自己经营，这四个品种只适合夏天做，不仅需要临时请小吃师傅，还要增加五六个人手，所剩利润有限。

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