治理餐桌污染 代表建议食品安全执法当学消防队

（湖北日报） 网友点题

    网友eric：前不久，看到央视曝光江西病死猪肉，虽然没流入湖北，但还是好害怕啊！正如有人调侃：“早晨，买地沟油炸油条，中午点份注水肉炒韭菜，下午开瓶甲醇酒……”

    面对各地接连曝出的食品安全事件，我们还能放心地吃什么呢？

　　政策背景

    1月8日，全省治理餐桌污染建设食品放心工程视频会议要求，用改革的思维、法治的理念、管用的措施、过硬的作风治理“餐桌污染”，用最严格的标准、监管、处罚和问责，确保群众“舌尖上的安全”。

　　两会声音

    食品安全问题，牵动人心。“我们社区就有人给执法部门举报了，可等执法人员来的时候，人早走了，根本无法取证。”昨日上午，审议结束后，宜昌市西陵区石板溪社区党委书记胡鸿琴代表和湖北百思特律师事务所主任刘龙菊代表边走边聊。

    胡鸿琴说起一件亲身经历的事情：石板溪社区有一家餐馆，每天早上5点多总看到有人在下水道掏东西。社区干部担心是做地沟油，就给执法部门打了电话。“执法人员一般不会起这么早啊，等他们来的时候，掏东西的人早不在那里了，当场抓不到现行，就不好处罚”。“确实，执法队伍应学消防队，建立接到举报立刻处理的机制，24小时处于执法状态。”刘龙菊说，执法部门要培养一批监督员、观察员、收集信息，并给予适当的报酬，鼓励他们的积极性。还应严惩重罚那些为了谋财不惜害命的人，要让他们倾家荡产，列入诚信黑名单终身禁入，触犯法律就要负刑事责任。

    代表的建议很给力，执行起来怎么样？记者在荆门代表团找到了列席两会的省食药安办主任、省食药监局局长李昌海。

    “过去是九龙治水，龙王多了，治不了水。现在，省政府成立新的食品药品安全委员会，形成了综合施治格局。”李昌海透露，今年，我省治理“餐桌污染”还有一些大动作。比如，改进监管方式，以“问题检出率”代替“抽检合格率”，对不合格产品和企业，要曝光、查处、整改“三个到位”；督促企业健全安全管理制度，落实产品召回、不合格食品无害化处理措施等。

    针对有的地方执法不力的问题，李昌海说，2015年，食药监系统要对日常监管、集中行动、应急处置等不同的工作形态，加强统筹、整合、集成，促成监管力量和资源的合理配置、有效使用，避免重复监管、浪费资源、基层疲于应付的问题。

责编：宋菁