湖北老字号清水粽子将亮相央视端午晚会

　　鄂式清水粽
　　长江网6月19日讯（记者万旭明 通讯员朱棣文）粽子吃甜的，还是咸的？武汉人会给出第三种答案：不甜不咸清水粽。记者获悉，湖北老字号扬子江粽子将亮相央视端午晚会，展示湖北特色的端午文化。
　　五月五，过端午，粽子则是端午最重要的节令食品。6月初，央视节目组联系到武汉扬子江食品，希望找到一些湖北特色粽子，在端午晚会中出镜。作为首批湖北老字号，也是省级、市级“非遗”项目传承单位，扬子江提供了鄂式清水粽、网红款青稞粽，以及五彩粽、九子粽、糕粽等供晚会选用。
　　在粽子的口味选择上，中国南北差异巨大，南方吃咸口，北方吃甜口，但湖北人别具一格爱吃清水粽。同时，湖北传统民俗中还为粽子赋予了很多含义。例如九子粽，为九只粽子连成一串，大小错落，形状各异，并且用九种颜色的丝线扎成，湖北传统风俗中，是母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新媳妇的礼物。糕粽是湖北特色绿豆糕、芝麻糕和粽子的组合，谐音“高中”，祝福学子取得好成绩。
　　据悉，今年端午晚会的录制中不设观众席，有些艺人“云录制”，有些随录随走，避免人群聚集。目前，2020端午特别节目《端午道安康》文艺晚会已录制完成，将于端午节当晚黄金时间在央视综艺频道播出。
　　【编辑：姚昊】