武汉美食节“怪名”小吃格外火

（武汉晚报）（记者 王丹妮 通讯员 张春林）棺材板、蚵仔煎、度小月、十八王公肉粽、刈包 ……2日是黄金周里，美食节最火爆的一天，“怪名字”的小吃格外受宠。

　　上午10点左右，记者来到国际会展中心的广场前，也许是第一次在人流量如此大的地点办美食节，广场上几乎是人挤人。一些卖肉串的摊贩，全都放起了劲爆舞曲，随着升腾的油烟，人们扭动着身体，现场气氛热烈。

　　记者走了一圈之后，发现越是怪名字的小吃摊前，排的队越长。如采用纯番薯粉和牛奶作主料，再配上新鲜的蚵仔、小白菜，用猪油煎的蚵仔煎，口味甜中带咸、咸中带辣正合武汉人口味，几乎人手一份。还有源自福州的刈包，做法有些像汉堡，在馒头皮上夹肉料、酸菜、香菜、花生粉、甜辣酱或山海酱，但价格只有汉堡包的一半，吸引很多人前往尝鲜。最有意思的是 “棺材板”了，虽然它只是一块面包，将中间挖空，填入鸡肝等作料，然后再盖上一块面包，油炸着吃，外枯内软。 但棺材板因意味着“升官发财”，多被男子们抢了。

　　为何小吃都要叫怪名字呢？据主办方市饮食服务处介绍，这些“怪名小吃”多为台湾小吃。第九届美食节就曾是台湾小吃美食节，而这些受欢迎的小吃也就成了美食节的“传统节目”。而据台湾同行介绍，台湾人尝小吃讲究不怪不出名，但每一怪后面也都会有相应的故事，也就成就了小吃的内涵。

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