亲在武汉可以这样吃

2013-01-31 15:52 我要评论

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意头菜
东成西就：冬菇西生菜		年年有余：清蒸桂鱼
冬菇形如金钱，生菜谐音“生财”，被用在意头菜里是理所当然的。【做法】		年年有鱼，年夜饭桌上自然少不了鱼菜。桂鱼名字吉利，过年讨个好彩头!【做法】
大吉大利：爆炒牛舌		家肥屋润：梅菜扣肉
逢年过节，猪舌牛舌必不可少，与香辛味作料搭配爆炒，利口利福。【做法】		梅菜扣肉不仅可增加身体热量，也是春节意头菜之一，有家肥屋润之意。【做法】
家味道

◎排骨藕汤推荐理由：湖北盛产莲藕，喜欢拿藕和肉骨头煨汤，有“无汤不成席”的说法。 ◎珍珠糯米圆子推荐理由：晶莹洁白犹如珍珠，肉圆软糯鲜美。团团圆圆，年夜饭桌必不可少。		◎玫瑰年糕推荐理由：年糕，寓意步步高升，还有长寿的意思，实在是经典的春节点心。 ◎荆沙鱼糕丸子推荐理由：口感软滑爽嫩、鱼肉洁白、表面有一层金色蛋黄，让人食欲大增。